做法步骤：

1、冲洗一下花胶后上锅蒸8分钟左右，蒸好的花胶会稍微卷缩（可切几片姜一起蒸，去腥）

2、蒸好的花胶用清水洗净，然后切几片姜一起浸泡

3、放入冰箱泡发一晚，第二天吸饱水的花胶，肉质非常饱满的

4、将花胶切成小碎块，放点红枣和枸杞（可根据个人口味放），这里两片花胶，放了4瓶牛奶（250ml/瓶）

5、上锅炖40分钟左右，炖好的花胶用保鲜碗或玻璃分装罐进行分装，然后放入冰箱冷藏一晚

6、第二天花胶就凝固了，像果冻一样，非常的Q弹，里面有满满的胶原蛋白，非常的滋补，是对女生很好的一款甜品。