女孩说掏空应该是有以下两个意思:

第一，她自己的脑袋被掏空。说明她是脑力劳动的工作者，靠头脑赚钱的那种工作，天天上班都是要动脑筋的，所以脑袋掏空了。

第二，她自己的身体被掏空。说明她从事的应该是体力劳动的工作，或者平日的工作和生活耗尽了她的精力，她觉得自己被掏空了。