天津锅巴菜的酱料调法如下,所需食材,1腐乳,2麻酱,3生抽,4香油,5鸡精,6食盐,以上食材调合是,将腐乳和麻酱调合在一起适当加点水,感觉粘度合适了加生抽调合,再加少量香油增香,最后放入鸡精,根据酱料的是否口味适中,如果口淡加点食盐,就可以了