白莲贵一点，因为需要磨皮，所以会比香红莲贵出1到2块钱一斤。香莲磨掉红皮就是白莲，红莲是味药材，一般医生指定到中药房去买。

莲肉是白色的，红皮很薄，一般超市都卖白莲，所以大家都只知道白莲，就都只关注白莲，这也就是红莲为什么要磨掉红皮的原因。其实红莲和磨皮白莲是同一粒莲子！