金龙鱼大豆油是压榨油。

“金龙鱼”是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司所拥有的食用油品牌。益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国最大的农产品和食品加工企业之一是从大豆中压榨出来的，而调和油是将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。金龙鱼大豆油是最常用的烹调油之一。大豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油