西葫芦丝擦几毫米，这个应该没有很严格的要求吧，只是凉拌西葫芦擦丝要记得尽量不擦中间的囊，这样能保持西葫芦干爽，否则水汪汪的拌出来影响口感，卖相也不好看。一盘凉拌西葫芦丝颜值和口感同样重要，必要的时候，不能怕可惜了囊，重视颜值更重要。