首先说明猪肚子的上的油脂不是林巴肉，这是不同部位的两种概念，林巴肉俗称猪槽头肉，由于这个部位没有骨头、过去农村人常说:庄稼人去割肉不割腰窝，割槽头，就是这个道理。

但是槽头肉里边最容易长林巴结，吃的把一个个小肉球剔出来，是可以吃的。

而肚子上的油脂是生猪肥瘦的一种表现，一般来讲，生猪越肥肚子上的油脂越多，反之越少，不管多少这种油脂经过热加工，还是可以食用的，这就是猪肚油脂和林巴的区别，也就证明猪的油脂根本不是林巴。