原料

干白豆适量

1/不急用的话可以提前做好煮烂的豆，用时取用即可

2/将豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时

3/待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。

4/将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加工数量可多一点。

5/急用豆的话，可将洗净的干豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时

6/豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上。