可以的。

刺五加嫩芽经过有效处理后将其水分充分晾干是可以进行冷冻储存的。

冰箱最长保存时间在15—20天都是没有任何问题的，但也是要尽快吃完。需要吃的时候需要先将其先解冻，再用温水过一下，建议将它清炒或拌食最佳。

刺五加嫩芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。