1、提前将板栗煮熟

用空气炸锅炸食物的时候是会带走食物的水分，所以烤出来的食物是会有一点发干的，这是正常现象，如果想要炸的板栗不那么干，可以提前将板栗煮熟再进行煎炸，这样板栗可以提前吸收一定水分。

2、降低烘烤温度

板栗被空气炸锅烤的太干多半是温度过高，导致板栗失水过多，所以也可以适当降低空气炸锅的温度，来减少板栗的水分流失，这样烤出来的板栗就不会那么干了。

3、缩短烘烤时间

减少加热时间也能减少板栗水分丢失，喜欢粉糯口感的烤板栗的话可以这样做，但前提一定要保证板栗烤熟