烤好的栗子拿出来，会发现它烤干了，这时候就必须重新调整好火候，烘烤的时间也不能太高，一般用烤箱烤栗子，将温度调整到200℃左右，用上下火烤半小时左右就可以了。若是烤制时间太长的话，就会出现栗子因失水过多而变干的情况，一旦烤干了，可以重新再烤一些栗子食用。