这个大蒜指的是整颗蒜包括叶子一起的才叫大蒜。大蒜头指的是不带叶子，只是蒜头才叫大蒜头。当然是不一样的。一个是连同叶子和蒜头的蒜，一个是只是蒜头的蒜。我们在收蒜的时候是连根带头拨出来的，还要把其它部分剪掉才变成大蒜头。