西安西郊有猪头肉夹馍。西安的肉夹馍全国有名，猪头肉夹馍也是遍地开花。猪头肉由于脂肪少，卤出后不腻，而且软懦可口，来馍很受欢迎。

在西安西郊科技路与丈八北路交叉口的西北角有家红红猪头肉夹馍店，生意很火爆，还有沣镐路与丰登路交叉口东南角的老安家肉夹馍店也有猪头肉夹馍，味道很不错的。