金沙河小麦粉是可以做桃酥的，因为做桃酥的面粉不需要太高的面筋，因为金沙河小麦粉他是属于低筋的面粉，不仅仅是合作桃酥，还可以做啊面包蛋糕和其他的面食。

金沙河小麦粉能做桃酥吗

可以做。小麦粉现今根据蛋白质含量不同主要分为三类：高筋面粉 中筋面粉 低筋面粉。制作桃酥一般选用低筋面粉。小麦粉可以做蛋糕，可以做桃酥饼，还可以做面包，和各种各样的小饼干，都是非常美味，而且非常好吃，做法也简单的。