商用蒸箱每小时用电10左右。蒸箱有几种规格和型号，有4板6千瓦，6板9千瓦，8板1万二千瓦，10板1万4千瓦及双门24板2万四千瓦等，一般餐饮店使用6板标准9千瓦，也就是一小时用电9度。也有非标8千瓦就是8度电。所以要看蒸箱型号功率。按照一般使用量一小时在10度以内。