一是采用自然干燥法，把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下，彻底干燥需10天左右，阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻。二是采用室内干燥法，批量大时可将串好的林蛙放在室内，用火炕或火炉加温，保持室温20°C〜25°C，通风越快，效果越好，一般经4〜5天可基本干燥。

    切不可直接用火烘干。三是用烘干机干燥，温度定在50°C〜55°C，约经48小时可完全干燥。