用料

红薯粉 370克

开水 270克

猪肉 400克

小葱 150克

白菜 500克

红薯粉饺子的做法步骤

步骤 1

农村自制的纯红薯淀粉

步骤 2

加滚水烫红薯粉，一定要用滚水，先用筷子协助搅拌，适温后用手揉到跟面团一样柔软度就好

步骤 3

搓成长条分小剂子

步骤 4

按自己家口味调制饺子馅料

步骤 5

揉到位的红薯粉跟普通的饺子皮一样很好包

步骤 6

滚水后下锅煮7--8分钟左右

步骤 7

7--8分钟左右饺子浮起半透明状态，就可以捞出装盘