不是，度数高低并不能代表白酒的品质和口味的好坏，不同度数的酒的喜好，是因消费者们的口味而异的。

在52-54度之间酒类的分子和水分子的一个亲和力是最强的，白酒的口感柔和，白酒的味道也是很协调的呢。但度数高低并不能代表白酒的品质和口味的好坏。

低度酒相对来讲是高度酒通过降度再经过处理而得来的，高度酒一旦降度，容易出现浑浊、风味变化、口味不调和的情况，要想降低度数而不出现这三种情况，要经过多种方式处理，既要将浑浊物质适当除去，又要保证其香味物质不被去除，难度也是很大的。