星鲨和铲鼻鲨的区别为：体长不同、头部形状不同、身体形状不同

一、体长不同

1、星鲨：雄鲨体长可达96厘米，雌鲨可达117厘米。

2、铲鼻鲨：成年的双髻鲨体长可达3.7米到4.3米，雌性体型一般大于雄性。

二、头部形状不同

1、星鲨：头部呈现尖刺状。

2、铲鼻鲨：头部呈现铲子状。

三、身体形状不同

1、星鲨：身体细长带有斑点。

2、铲鼻鲨：身体肥大，背部灰色，腹部白色。