主料

蛤蜊1000克

辅料

油适量

花椒适量

葱花适量

蚝油适量

香菜适量

料酒适量

1、 吐干净的蛤蜊控水备用。

2、 锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。

3、 翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。

4、 蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。

5、 大火翻炒均匀出锅装盘。