正常来说三斤冷面配九斤水，冷面带家里做也是一个非常简单的家常做法。在家做现压冷面和面配方比例特别的简单。做冷面的话是用荞麦面做的，荞麦面和水的比例就是1:3。通常一斤荞麦面要放进三斤的清水。是荞麦面充分的融化在清水中之后把面浆倒进机器里面加工。