食材用料

白菜一颗   虾400克

海虹一斤   韭菜100克

盐、鸡精、白糖适量

白胡椒粉少许

蒜、葱少许

方法步骤

1，大白菜用手撕成段，韭菜洗净晾干

2，剪去虾须，取下虾头备用，从虾背上取下虾线

3，保留原来的水煮彩虹汤

4，葱蒜切碎韭菜洗净彩虹肉

5，加卷心菜，烧开，加虾，烧开

6，加入白糖，盐，鸡粉和白胡椒粉，盖锅盖烧两分钟

7，加入海虹肉，烧两分钟，开锅前撒上韭菜段，盖锅盖焖一分钟，关火即可装盘