山东河南相邻，以前都属于中原，官话当然相同，中原地区在古代就是主流文化和主导文化的发源地，饮食，行为习惯相同，以麦子为主。

山东话和河南话也有不同的地方，比如胶东话，随着社会的发展，经济的融通。大部分人都可以很容易的交流。

所以听起来，山东话和河南话基本一样的