一、皮字的音节是pí，是第二个声调。

二、皮字的基本释义

1、人或生物体表面的一层组织：碰掉了一块皮。

2、皮子：皮箱。皮鞋。皮袄。

3、包在或围在外面的一层东西：新书最好包上皮儿。

4、（皮儿）表面：水皮儿。

5、（皮儿）某些薄片状的东西：豆腐皮儿。

6、有韧性的：皮糖。

7、酥脆的东西受潮后变韧：花生放皮了，吃起来不香了。

8、顽皮：这孩子真皮。

9、由于受申斥或责罚次数过多而感觉无所谓：老挨说，他早就皮了。

10、姓。