100克玉米能爆出80克爆米花。玉米制作爆米花，是一种非常好吃的食品，制作爆米花的玉米，需要选择专门的糯玉米品种，因为只有这种糯玉米品种，制作出来的爆米花，才能够更好吃。玉米在制作爆米花的过程中，需要进行加温加压，到温度达到一定程度，玉米粒才能爆裂，在加温的过程中，会有很多的水分等物质消耗，虽然体积增加了，但是重量肯定减少了。