意思是一盘菜需要配备两个叉子，一把刀来吃饭。一副刀叉的意思是指一把刀和一把叉子。当一个人吃西餐的时候，往往就会有一把刀和一把叉子，可以用刀去切这些牛肉或者羊肉之类的东西，用这把叉子就可以查到这个肉上边送到嘴里面。所以这一副叉子和一把刀。各有各的用途，一个起到一个差的作用，一个起到一个切割的作用。