一是价格便宜,普通人也吃得起,二是海蟹的微生物细菌较少,腌制时间不用太久。所谓洗手蟹,就是你腌制好去洗个手回来就可以开吃了。三目蠘如果足够新鲜,味道口感还是可以的。

淡水蟹如青蟹价格昂贵,腌制时间长,一般要冷冻24小时。就是这样的啦