可是可以用红薯粉代替，但是用红薯粉代替炸的红薯，都是一个味红薯味道儿，还是换一种口味吃吧，用面粉或者是糯米粉也可以炸红薯。

炸红薯可以用红薯粉代替面粉吗

不可以，炸地瓜可以放淀粉也可以放面粉，不过需要注意的是，在炸地瓜的时候，使用淀粉要比面粉效果更好，炸出的地瓜更酥脆一些，因为淀粉比面粉的粘附能力更强，可以更好地吸收地瓜表面的水分。，吉士粉，同时需要注意油温不要太高，这样炸出来的红薯片特别的好吃。