说明用饮用水冲洗泡菜粒将泡菜粒放入玻璃瓶中用椰子水覆盖泡菜粒盖上瓶盖放在柜台内或黑暗处。

理想的温度必须在75-85°F（24-30°C）之间，应避免温度超出这个范围。

如果它不像酸奶的味道，就把它放回容器中，再等12小时。用木勺小心翼翼地将开菲尔颗粒过滤出来。

如果你打算为将来的发酵保留它们，把它们放在另一个无菌容器中，用纯净水和糖覆盖它们。

盖上你的椰子酸奶，并把它放在冰箱里