金针菇有点臭是不能吃的！因为它已被细菌严重污染。大量的细菌在金针菇上生长繁殖。金针菇被细菌污染后，金针菇内的营养成分已被细菌分解破坏掉，由于细菌的大量繁殖，且产生大量的毒素，人吃了已经变质了的金针菇会引起疾病和发生中毒的。