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葵花籽油一般是将葵花籽压榨而成的食用油脂，其含有较多的营养成分，如脂肪、维生素E、维生素K、脂肪酸等，通常可为机体补充部分营养成分和能量，且生吃后通常不会对机体造成较为严重的不良影响，故一般可生吃。需要注意由于葵花籽油含有的热量较高，不要生吃过多葵花籽油。