但凡饮食店都要办卫生许可证和营业执照，证件办好之后，把营业场所也布置好之后，选择一个时间就可以开张了。但木屋烧烤店可以采用半封闭式来设计，类似于露天吧台那样而烧烤摊则采用全开放式那种设计，顶上做个棚供避雨用，中间做张烧烤台，台中间做个烧烤炉子，这样设计就可以了。