100克牛肉干粗的只有10根，有一款细的有30根左右
一盎司(28克)牛肉干含有下列营养素：
热量:116
蛋白质:9.4克
脂肪:7.3克
碳水化合物:3.1克
纤维:0.5克
锌:每日需求量(DV)的21%
维生素B12:每日所需维生素B12的12%
磷:每天供给量的9%
叶酸:每日供给量的9%
铁:每日需求量的8%
铜:每日需求量的7%
胆碱:每日供给量的6%
硒:每日供给量的5%
钾:每日需求量的4%
硫胺:每日供给量的4%
镁:每日需求量的3%
核黄素:供给量的3%
烟酸:每日供给量的3%
它还提供少量的锰、钼和泛酸。
由于它的蛋白质含量高，碳水化合物含量低，它比许多其他零食有更健康的营养成分，适合各种饮食，如低碳水化合物和旧石器饮食。
它还富含各种矿物质，包括锌和铁，这些对很多功能都很重要，包括免疫和能量水平的支持。
更重要的是，牛肉干保质期长，携带方便，这使得它成为旅行、背包旅行和其他情况下的一个很好的选择，在这种情况下，你很难获得新鲜的食物，需要补充蛋白质。
牛肉干是蛋白质的良好来源，富含多种维生素和矿物质，包括锌、铁、维生素B12、磷和叶酸。它也有很长的保质期和便携性，使它成为一个伟大的走在路上的选择。
