可以啊，但是得配合下位机单片机硬件系统。首先下位机加入外部温度传感器，一般用到的温度传感器有ds18b20，和温湿度传感器dh111，然后配合单片机开发板，51单片机即可，非常容易实现下位机系统，然后利用串口通信或者无线通信模块把数据上传到电脑中，然后利用MATLAB的串口模块完成通信，再制作一个gui界面可以实时显示温度信息。