应该不可以蒸馒头，蒸馒头时放在盘子，会因为盘子不透气，蒸出来的馒头表面是熟的，底下还是生的，并且蒸笼的温度过高，用盘子会不太安全。

蒸馒头最好用笼布或者直接刷油后放在笼板上蒸，这样能让馒头受热更加均匀，蒸出来的馒头口感更好。

这个应该是蒸米饭用的，蒸馒头要有洞洞，要不里面的蒸汽水会流在蒸盘里，会影响馒头的蒸发，蒸出的馒头就很不好。