用料:
鸭肠（熟 盐水） 500克
郡把（熟 盐水） 200克
青椒 5个
芹菜 1根
干辣椒 7个
生抽 半勺
熟油辣子 2勺
大蒜 2瓣
郫县豆瓣 小半勺
花椒 适量
糖 少许
火爆郡把子的川味做法步骤:
步骤 1 芹菜切节，青椒斜着切段，鸭肠和郡把切长段，大蒜切片。
步骤 2 锅内倒油，油热后放入郫县豆瓣超出红油。
步骤 3 接着放入干辣椒，花椒。
步骤 4 接着放入青椒和大蒜。
步骤 5 放入芹菜
步骤 6 放入少许生抽、白糖、熟油辣子、鸡精调味。
步骤 7 倒入鸭肠和郡把，大火翻炒，大概一分钟出锅！
