裙带菜不焯水会比较涩不好吃，所以应该焯一下，可以把裙带菜用水冲洗干净，然后在锅里加入水煮开，再把裙带菜放到锅里焯五分钟捞出开，然后把木耳清洗干净浸泡半个小时，在油锅里加入葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入切好的裙带菜翻炒熟，再加入黑木耳和调料搅拌均匀，这样炖十五分钟，最后收汁就可以直接来吃了，非常不错。