食材用料

秋葵3根，鸡蛋两个，红椒适量，盐适量，油适量，水适量

做法步骤：

1/9 秋葵洗净去头尾，切片备用

2/9 鸡蛋，搅匀

3/9 红椒，改刀

4/9 锅中烧开水，放入秋葵，待秋葵八分熟起锅

5/9 过冷水，拎干水份，放入少许盐，拌匀

6/9 电饼当放少许油，到入鸡蛋，摊成圆形

7/9 把准备好的秋葵红椒平铺在鸡蛋上面，过片刻待鸡蛋定型

8/9 在反过来片刻即可出锅

9/9 喜欢吃小葱得也可以放些