1、 油热爆香花椒粒

2、 入虾仁煎黄大约20秒

3、 锅中添凉水，入豆腐条，北豆腐最好提前用盐水先泡30小时去豆腥味

4、 等水沸了入裙带菜，打散

5、 鸡蛋里放一勺生抽，这样鸡蛋入汤后色泽鲜亮，吃起来也有味道！

6、锅中烧到有大水泡翻滚，将蛋液倒入，锅转小火，入嫩芹菜叶（可换其他青菜）滴香油，鸡精，盐，糖