蒸江米当然是蒸，一般人不知道怎么操作，现在我们给大家介绍一番。

我们先把江米淘洗干净，然后把江米倒在一个不锈钢盆或者海碗里面。然后加水没过江米，江米与水的比例是2：3。再用大锅烧沸水以后，把箅子放在锅里，搁上那盆江米，上面扣上盖，防止锅盖上面凝结的水珠滴入不锈钢盆里面。继续加热用旺火蒸25分钟就可以出锅了！