材料
新鲜的马步鱼一斤，调料：盐，料酒，辣椒面，孜然粒
做法步骤：
1、新鲜的马步鱼，去内脏，刮洗净腹内黑膜，开一下鱼背
2、 用盐和料酒腌制10分钟
3、用竹签把鱼穿好
4、放入预热后的空气炸锅的烤篮里，220度烤5分钟
5、刷层薄油，撒上辣椒面和孜然粒，继续烤2分钟
6、翻面烤2分钟后，刷油，撒上一层辣椒面和孜然粒，继续烤5分钟。
空气炸锅烤马步鱼的做法
1、主料：新鲜马步鱼１3条
2、调料：盐、生抽、料酒、洋葱碎、奥尔良腌料
3、马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜
4、将洗净的马步鱼放入一容器中
5、顺次加入盐、生抽、料酒、奥尔良腌料
6、将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身
7、进冰箱腌制１小时
8、把鱼整齐摆放在盘里，在面上撒上洋葱碎和多余的奥尔良腌料，放入空气炸锅180度烤制20分钟
9、20分钟后，香喷喷的烤马步鱼就做好了。
空气炸锅烤马步鱼的做法
马步鱼用清水冲洗一下
步骤2
用厨房纸吸去多余水分后晾干
步骤3
摆在烤网上面，刷一层油。烤箱预热，中层，180度
步骤4
10分钟左右翻面，继续刷油
步骤5
撒上适量黑芝麻，继续烤5分钟左右，观察上色即可
