一般傍晚过后开始出来觅食

鲶鱼属于夜行性动物，白天通常静静地藏在河底的坑里或树根下，夜晚觅食活动频繁，捕食对象多为小型鱼类。

鲶鱼栖息于水体中、下层，尤喜在缓流和静水中生活，性不活跃，白天隐居十水草丛或洞穴中，黄昏和夜间外出觅食，以小鱼、虾为食。

雌鱼体长200毫米左右达性成熟，4～6月产卵，卵粘附在水草上，具有护幼习性。

在长江最大达5～6市斤，常见1～2市斤。肉鲜嫩、少刺，为群众喜食的鱼类。