罗勒好吃。它的味道是比较独特的，吃起来的味道清爽带甜，甜味很重，香味很浓。在罗勒中散发出的香味，有点像我们平时所熟知的八角茴香，香气四溢，让人闻着非常的舒适。可以比较大量使用，甚至做色拉以及炒菜。

叶子很嫩，不耐热，遇热变黑，但不影响它的口感。