主料
肋排500g
辅料：
四季豆100g
海鲜菇100g
香菇5朵
调料：
蒜3个
盐适量
生抽2勺
菜油3勺
做法步骤
1、排骨用盐和胡椒粉、料酒码味。
2、油热以后，放入排骨煸炒至金黄。
3、煸炒排骨的时候，可以洗切配菜。四季豆去掉两头的筋，写成段，香菇切成块，海鲜菇去掉根部备用。
4、放入香菇后，加入水淹没食材，烧30分钟，香菇提前放的原因是可以让香菇的香味融入排骨，而且香菇随便煮多久都不会烂。
5、排骨炒好以后，放入四季豆烧10分钟。
6、最后放入海鲜菇，烧10分钟即可。海鲜菇易熟，最后放。
7、起锅前加入生抽和盐调味即可。
排骨烧四季豆王刚
食材用料
四季豆300克，排骨500克，葱适量，姜2片，蒜1瓣，八角1个，花椒适量，桂皮1块，辣椒1个，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量
做法步骤：
1/6排骨洗净冷水入锅至开锅再煮2分钟捞出
2/6油锅烧至温热放入冰糖小火炒至冒金黄泡沫
3/6排骨放锅中炒至上色
4/6放入生抽老抽和所有炖肉料炒香加入温水，大火烧开小火炖半个小时
5/6四季豆洗净掰断
6/6排骨炖好加盐，放入四季豆大火再炖半个小时收汤就好
