夏天是非常适合吃食用红菇的。

红菇具有特殊的香气，夏天食用可以增加食欲。同时红菇营养丰富，与肉类一同炖汤，补而不燥，，尤其适合在炎热的夏天进食，而且红菇的营养精华融于汤中，补益的功效很高，并且汤汁醇厚自然，成为一道食疗补益的佳品。