手留余香（手留鱼香）。一条香喷喷的鱼拿在手上，应该手上会留有鱼的香味，我是这样猜的。

其实手留余香完整的语句是:赠人玫瑰，手留余香。是形容有些人，善于帮助别人，助人为乐，帮助了别人，温暖了自己。

在这里，正是借用了这句话的后半部分～手留鱼香。

一个鱼拿在手上猜一词语

绰绰有余，形容心里十分有把握，处理这样的事情，做这项工作，十分有数，会做的非常好。

游刃有余，形容做某件事情得心应手，十分有把握，做起来行动自如，受不到任何威胁打扰，对于自己的能力十分自信，没有一点含糊其辞的意思，有把握做的很好。