独立建设的商铺，一百平方米是不需要设置室内消火栓的，只需要按照建筑设计防火规范的相关要求，配备两具到四具手提式干粉灭火器即可满足要求。

如果是商业网点的一部分，那么该一百平方米的商铺，只需要配置一个室内消火栓即可，不得擅自拆除。