做炒面,千万不要焯水,我们这里有个特色炒面,叫做孟州炒面,主要是以生面条为主,在炒制的过程中先用油把面条放上去,这样的话再慢慢加温的时候,面条也会被油所咋熟,这样的话再放进其他青菜进行清炒,这样做出的面比较憔悴,菜口感比较好使,我们这边的一个地地道道的特产主食
原创 | 2022-11-26 01:21:18 |浏览:1.6万
做炒面,千万不要焯水,我们这里有个特色炒面,叫做孟州炒面,主要是以生面条为主,在炒制的过程中先用油把面条放上去,这样的话再慢慢加温的时候,面条也会被油所咋熟,这样的话再放进其他青菜进行清炒,这样做出的面比较憔悴,菜口感比较好使,我们这边的一个地地道道的特产主食
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