花生辣椒酥。

用来制作这道小吃的辣椒首选二荆条干辣椒，如果实在没有可以换成别的干线椒，别用干的小米辣就行，除非你特别能吃辣辣椒段裹粉时最好能让辣椒里面也裹上芝麻和面粉不管是炸花生还是辣椒段，油温都不能太高，建议四成油温下锅，转小火炸脆即可。