因为新制的阿胶带有“火气”，人服用后可能会上火，其药效也不能充分发挥，而经过长久存放，阿胶的“火气”会渐渐退去，发挥出性味甘平的特点。

所以阿胶确实越陈越好，“陈年阿胶”入药更有效。

但个人家庭保存，温湿度条件不易控制，容易发生霉变，最好看一下阿胶的包装是普通的还是精品包装，这跟保存有很大的关系。

如果是普通包装，存放时间也很久了，建议谨慎用